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28 Jan 2012 第一,宜喝羊肉粥。选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻 味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品 ,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃 炎及虚寒证患者食用。
第二,宜喝韭菜粥。先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食 用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。 经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
第三,宜喝核桃粥。核桃仁30克,大米适量,水煮成粥。核桃粥具有补益身 体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。
第四,宜喝栗子粥。粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有养胃补 肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食 。
第五,宜喝芍药知母红糖粥。芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克 ,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量,水煮成粥。芍药知母红糖粥具 有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
第六,宜喝人参粥。取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳 米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚,或畏寒食 滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化 及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
第七,宜喝二乳粥。鲜牛奶250克,鲜羊奶120克,粳米90克,白糖适量,水 煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后 虚羸、便秘等病症。
第八,宜喝鸡汁粥。母鸡1只,粳米100克,精盐少许,水煮成粥。鸡汁粥具 有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营 养不足等病症。
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